Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – als politisches Statement

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – als politisches Statement

Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre runden, zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als politisches Zeichen. Die Umbenennung erfolgte als Reaktion auf Berichte, wonach die USA einen Kauf Grönlands in Erwägung ziehen. Die familiengeführte De Heidbäcker GmbH, die hinter der Initiative steht, möchte damit Solidarität mit Dänemark und Europa zeigen – und gleichzeitig das Interesse an ihren Produkten steigern.

Die Herkunft des Namens Amerikaner wird seit Langem diskutiert. Manche Theorien führen ihn auf ein in der Backware verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Nun tragen die Teilchen einen neuen Namen – am Rezept hat sich jedoch nichts geändert.

Die Entscheidung zur Umbenennung wurde bekannt gegeben, nachdem die Nachricht von den US-Plänen für einen möglichen Kauf Grönlands publik wurde. Die Bäckereileitung beschrieb den Schritt als Zeichen der Unterstützung für Dänemark, das das autonome Gebiet verwaltet. Gleichzeitig sah man darin eine Chance, auf das eigene Handwerk aufmerksam zu machen und für Publicity zu sorgen.

Kunden, die einen Amerikaner bestellen, erhalten nach wie vor das vertraute Gebäck – doch auf der Rechnung steht nun Grönländer. Die Änderung hat Neugier geweckt und zu einem spürbaren Anstieg der Verkäufe geführt. Selbst über Lüneburg hinaus hat die Aktion Aufmerksamkeit erregt: Die Bäckerei erhielt Zuspruch, darunter eine E-Mail einer Frau aus Prag.

Der neue Name bleibt so lange bestehen, wie die USA Pläne in Bezug auf Grönland diskutieren. Während die symbolische Geste lokal auf Resonanz gestoßen ist, gibt es bisher keine bekannte Reaktion der dänischen Regierung oder internationaler Medien. Im Mittelpunkt steht vorerst das Gebäck – und die Debatte, die es angestoßen hat.

Die Umbenennung hat der De Heidbäcker GmbH zusätzlichen Zulauf beschert: Mehr Kunden probieren die Teilchen unter ihrem neuen Namen. Die politische Stellungnahme der Bäckerei hat zudem Diskussionen über die Herkunft des Amerikaners angeregt und die Rolle kleiner Betriebe in gesellschaftlichen Debatten thematisiert. Der Grönländer bleibt so lange auf der Speisekarte, bis die USA ihre Haltung zu Grönland ändern.